कोईलवर में सुधा डेयरी मिल्क पार्लर का उद्घाटन, आम लोगों को मिलेगा शुद्ध दुग्ध उत्पाद।

कोईलवर।भोजपुर।प्रखंड सह अंचल कार्यालय परिसर में सोमवार को सुधा डेयरी प्रोडक्ट स्टॉल सह होल डे मिल्क पार्लर का उद्घाटन किया गया। उद्घाटन कोईलवर अंचलाधिकारी प्रियंका कुमारी ने फीता काटकर एवं दीप प्रज्वलित कर किया। इस अवसर पर सुधा डेयरी के अधिकारी एवं स्थानीय जनप्रतिनिधि भी मौजूद रहे। यह सुधा मिल्क पार्लर मुख्यमंत्री सात निश्चय योजना के तहत स्थानीय प्रखंड सह अंचल कार्यालय परिसर में खोला गया है। उद्घाटन के दौरान अंचलाधिकारी प्रियंका कुमारी ने कहा कि इस मिल्क पार्लर के खुलने से प्रखंड कार्यालय में कार्यरत कर्मियों के साथ-साथ विभिन्न कार्यों से यहां आने वाले आम लोगों को भी शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण दुग्ध उत्पाद सहज रूप से उपलब्ध होंगे। साथ ही इससे स्थानीय दुग्ध उत्पादकों और पशुपालकों को भी प्रोत्साहन मिलेगा।

उन्होंने बताया कि जिले में दुग्ध उत्पादन को बढ़ावा देने के उद्देश्य से सुधा सहकारी समिति द्वारा सभी प्रखंड मुख्यालयों में सुधा होल डे मिल्क पार्लर खोले जा रहे हैं। इसके लिए प्रखंड विकास पदाधिकारी द्वारा स्थल चिह्नित कर विभाग को प्रस्ताव भेजा जाता है, जिसके बाद विभाग की ओर से अत्याधुनिक स्टॉल का निर्माण कराया जा रहा है। प्रत्येक स्टॉल में दो डीप फ्रीजर और कूलर की व्यवस्था की गई है।

इस मिल्क पार्लर से लोगों को दूध, दही, पनीर, पेड़ा, रसगुल्ला, गुलाब जामुन, चमचम, सोनपापड़ी, मिष्टी दही के साथ-साथ लस्सी, छाछ और सुधा कुल के टेट्रा पैक उत्पाद भी उपलब्ध होंगे। सुधा डेयरी के मार्केटिंग अधिकारी ने टेट्रा पैक लस्सी, छाछ और सुधा कुल की विशेषता बताते हुए कहा कि इनके निर्माण और पैकेजिंग में पूरी तरह मशीनों का उपयोग किया जाता है, मानव हाथ का प्रयोग नहीं होता। इसी कारण इन उत्पादों की एक्सपायरी अवधि छह महीने तक होती है, जबकि सामान्य लस्सी और छाछ 48 से 72 घंटे में खराब हो जाते हैं। इस दौरान जानकारी दी गई कि जिले के जिस प्रखंडों में सुधा होल डे मिल्क पार्लर बनकर तैयार हैं, जिन्हें जल्द संचालित किया जाएगा। उद्घाटन समारोह में सुधा डायरी स्टॉल के प्रोपराइटर कश्मेत कुमार, रमेश, अंचलकर्मी सहित कई गणमान्य लोग उपस्थित थे।